今週のつくりおき(写真なし)

自分用ざっくりメモ。

だらだら作って、大体２時間くらいで８品。焼くだけ煮るだけの簡単なものが多いけど、これだけ作れたら一週間のお弁当とお家でのご飯には困らない。

これプラス玉ねぎの櫛切り１玉・玉ねぎ粗みじん１玉・にんじん粗みじん１本を冷凍しました。ここら辺あるとコンソメスープもサクッとつくれて楽。

料理は下手ながらも好きではあって、包丁仕事はラジオ聞きながら何も考えずできるし、調理もいろんな調理器具・家電に仕事させる感じが大好きなんだけど、一番難しいのは献立考えるときですね。

なんせ、夫が漬物・酸っぱいもの・生モノNG。万能調味料の塩昆布も、火を通さない限りNG。

ただ野菜も魚も火を通せば食べれるので、基準はわかりやすくて助かりますが、つくる側としては、マリネや漬物の手軽さにあこがれます。切って混ぜるだけ！おしまい！みたいなもの、うらやましい。

野菜スティックとかも、出したら私しか食べないし。

毎日持たせてる弁当も、ミニトマト食べれないのでもっぱらにんじんとたまご頼り。良いんですけどね、おいしいから。

でも毎週にんじんしりしりは飽きるよなあ～

そんな夫の好きな食べ物はオニオンスライス。生ものダメなんじゃなかったの？と思いますよね。私も思います。

でもオニオンスライスって冷蔵で日持ちしませんからね。

上手くいきませんね。

夫からの控えめなクレームが出るまでは、積極的ににんじんしりしりを入れていこうと思います。